కావలిసిన పదార్ధాలు:
ఆలుగడ్డ, క్యాప్సికం, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద, పసుపు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కారం, ఉప్పు
తయారుచేసే విధానం:
ముందుగా బాణలిలో నూనె వేసి అందులో ఉల్లిపాయలు, పసుపు, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద కొద్దిగా వేయాలి. తరువాత తరిగిన క్యాప్సికం, బంగాళ దుంప ముక్కలను కూడా వేసి బాగా కలపాలి. తరువాత ఉప్పు, కారం సరిపడినంత వేయాలి. ఈ మిశ్రమం బాగా వేగిన తరువాత క్యాప్సికం, బంగాళ దుంప ముక్కలు మునిగేంత వరకు పోయాలి. ఇలా 5 నిముషాలు మూతపెట్టి నీరంతా మగ్గేవరకూ ఉడికించాలి. అంతేనండీ ఆలు క్యాప్సికం రెడీ...
|