కావలిసిన పదార్ధాలు: చిక్కుడు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, పసుపు, కారం, పసుపు, ఉప్పు
తయారుచేసే విధానం: ముందుగా కుక్కర్ లో నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేగాక చిక్కుడుకాయను వేసి పసుపు, ఉప్పు, కారం వేసి కొన్ని నీళ్ళు పోసి 10 నిముషాలు మూతపెట్టాలి. 2 విజిల్స్ వచ్చేలోగా వెల్లుల్లిపాయలను, జీలకర్ర మెత్తగా నూరి ముద్దగా చేసి వుంచాలి. చివరగా నూరిన వెల్లుల్లి ముద్దను వేసి కలిపాలి. ఘుమఘుమలాడే వెల్లుల్లి చిక్కుడు రెడీ..!
|