ఉల్లిపచ్చడి - పి.శ్రీనివాసు

కావలిసినపదార్ధాలు:  ఉల్లిపాయలు, ఎండుమిర్చి, చింతపండు, వెల్లుల్లిరేకులు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, కొత్తిమీర

 తయారుచేసే విధానం:  ఒక బాణలిలో నూనె వేసుకుని ఎండుమిర్చి, జీలకర్రను  వేయించుకోవాలి. ఆ తరువాత ఉల్లిపాయముక్కలను కూడా అందులో వేసుకోవాలి. తరువాత కొత్తిమీర, కరివేపాకు, ఉప్పు, పసుపు, చింతపండు వేసి బాగా మగ్గనివ్వాలి. తరువాత అది చల్లారాక మిక్సీ లో వేయాలి. అంతేనండీ.. ఉల్లిపచ్చడి రెడీ..