తోటకూర వేపుడు - పి. శ్రీనివాసు

కావలసిన పదార్ధాలు:
4కట్టలు తోటకూర, పచ్చిమిర్చి 3, ఉల్లిపాయలు, ఆవాలు, జీలకర్ర, మినప్పప్పు, (పోపు దినుసులు) ఎండు మిర్చి, వెల్లుల్లి రేకులు, కరివేపాకు, నూనె, ఉప్పు, పసుపు

తయారు చేయు విధానం:
బాణలిలో నూనె పోసి, పోపు దినుసులను వేసి, బాగా వేగాక, పచ్చిమిర్చి, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి రేకులు వేసి బాగా కలపాలి. అవి మగ్గాక, ఉప్పు, పసుపు వేసి కలిపి కడిగిన తోటకూరను వేయాలి. కొంతసేపు మూతపెట్టి మగ్గించాలి..వేడివేడి తోటకూర వేపుడు రడీ....