మామిడికాయ చేపల పులుసు - పి. శ్రీనివాసు

కావలిసిన పదార్ధాలు
మామిడికాయ గుజ్జు
చేపల ముక్కలు
ఉల్లిపాయ
జీలకర్ర
నూనె
కారం
ఉప్పు
కారం
పసుపు
అల్లం,వెల్లుల్లి ముద్ద
కొత్తిమీర

తయారుచేసే విధానం
ముందుగా బాణలీ లో నూనె పోసి, అది కాగాక తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి కొంచం ఎర్రబడ్డాక పసుపు, కారం. ఉప్పు, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద వేసి కలిపి బాగా వేగనివ్వాలి. తరువాత చేపల ముక్కల్ని వేసి కలిపి, మామిడికాయ గుజ్జును వేసి 15 నిముషాలు మూత పెట్టి ఉంచాలి. తరువాత కొత్తిమీర వేయాలి. అంతే వేడి వేడి మామిడికాయ చాపల పులుసు రెడీ....