క్యాబేజీ పెసరపప్పు కూర
కావలిసిన పదార్ధాలు:
క్యాబేజీ
పెసరు పప్పు (10 నిముషాలు నానబెట్టాలి)
పచ్చిమిర్చి
నూనె
ఆవాలు
జీలకర్ర
పసుపు
ఉప్పు
శనగపప్పు
తయారు చేసే విధానం:
బాణాలిలో నూనె పోసి, ఆ నూనె కాగాకా ఆవాలు, జీలకర్ర. పచ్చిమిర్చి, పసుపు, శనగపప్పు వేసి అవి వేగాకా నానబెట్టిన పెసర పప్పును వేసి బాగా కలిపి తరువాత క్యాబేజీని వేసి కలపాలి. తరువాత ఉప్పు వేసి 10 నిముషాలు మూతపెట్టాలి. ఆ ఉప్పంతా నీరుగా మారి క్యాబేజీని ఉడికిస్తుంది. ఈ నీరంతా ఇంకాకా క్యాబేజీని పొడి పొడిగా అయ్యేవరకూ ఉంచాలి. అంతే వేడి వేడి క్యాబేజీ పెసర పప్పు కూర రెడీ!!...
|