వంకాయ వేపుడు - పి . శ్రీనివాసు

 కావలిసిన పదార్ధాలు:
వంకాయలు ( సన్నగా తరిగినవి), ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కారం, ఉప్పు, పసుపు, నూనె, కొత్తిమీర.

తయారుచేసే విధానం:

ముందుగా బాణలిలో నూనె వేగాక ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి అవి మగ్గాక వంకాయలు, పసుపు, కారం, ఉప్పు వేసి 10 నిముషాలు మూతపెట్టాలి. చివరగా కొత్తిమీర వేయాలి. అంతే వంకాయ వేపుడు రెడీ...!