వంటిల్లు - తాలింపు పప్పు - పి . శ్రీనివాసు

Dal Tadka by P Srinivasu

చక్కగా ఉడికించుకున్న కందిపప్పు లోకి చక్కటి తాలింపు వేసుకుంటే "తాలింపు పప్పు" (దాల్ తడక) రెడీ అవుతుంది.

తాలింపు లోకి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి మగ్గనివ్వాలి. ఆ తరవాత టమాట ముక్కలు వేసి నిమ్మరసం వేసుకోవాలి. కందిపప్పు లో ఉప్పు వేసుకుని సరిపోయిందో లేదో ముందే చూసుకోవాలి.

పప్పుని తాలింపులో వేసుకుని కొత్తిమీర చల్లి 'సర్వింగ్ బౌల్' లోకి తీసుకుంటే "తాలింపు పప్పు" రెడీ !!

మరిన్ని వ్యాసాలు

Ankitam
అంకితం
- మద్దూరి నరసింహమూర్తి
Peru lone pennidhi
పేరులోనే పెన్నిధి
- తోట సాంబశివరావు
పండరి విఠలుడు.
పండరి విఠలుడు.
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
ఇది నిజమా ???.
ఇది నిజమా ???.
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
మన రామాయణాలు .
మన రామాయణాలు .
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
జైనతత్వ శాస్త్ర ం
జైనతత్వ శాస్త్ర ం
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.