వంటిల్లు - తాలింపు పప్పు - పి . శ్రీనివాసు

Dal Tadka by P Srinivasu

చక్కగా ఉడికించుకున్న కందిపప్పు లోకి చక్కటి తాలింపు వేసుకుంటే "తాలింపు పప్పు" (దాల్ తడక) రెడీ అవుతుంది.

తాలింపు లోకి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చి, ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి మగ్గనివ్వాలి. ఆ తరవాత టమాట ముక్కలు వేసి నిమ్మరసం వేసుకోవాలి. కందిపప్పు లో ఉప్పు వేసుకుని సరిపోయిందో లేదో ముందే చూసుకోవాలి.

పప్పుని తాలింపులో వేసుకుని కొత్తిమీర చల్లి 'సర్వింగ్ బౌల్' లోకి తీసుకుంటే "తాలింపు పప్పు" రెడీ !!

మరిన్ని వ్యాసాలు

అంజలీ దేవి.
అంజలీ దేవి.
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
దసరా పండుగ !
దసరా పండుగ !
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
మహానటి సావిత్రి .
మహానటి సావిత్రి .
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
పేకేటి శివరాం.
పేకేటి శివరాం.
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
అడవి బాపిరాజు.
అడవి బాపిరాజు.
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
యం.ఆర్.రాధ.
యం.ఆర్.రాధ.
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.
శివాజి గణేషన్ .
శివాజి గణేషన్ .
- డా.బెల్లంకొండ నాగేశ్వరరావు.